Recherche commerces
CTRL+K
Recherche commerces
CTRL+K
Par
55 minutes
4 personnes
Coût Moyen
Ce Couscous Végane aux Légumes du Soleil est un plat coloré et riche en saveurs, grâce à la combinaison d’épices, de légumes frais, et de pois chiches. C’est un repas complet et réconfortant, parfait pour un dîner entre amis ou en famille. Bon appétit !
Dans une grande casserole, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon émincé et faites-le revenir pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez l’ail haché, le cumin, le paprika, et le curcuma. Faites revenir les épices pendant 1 à 2 minutes pour libérer leurs arômes.
Ajoutez les carottes, les poivrons, l’aubergine, les courgettes et les tomates dans la casserole. Mélangez bien pour enrober les légumes des épices.
Versez le bouillon de légumes dans la casserole, salez et poivrez selon vos goûts.
Couvrez et laissez mijoter pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Pendant que les légumes cuisent, préparez la semoule selon les instructions du paquet.
En général, il suffit de verser de l’eau bouillante salée sur la semoule, de couvrir et de laisser reposer 5 minutes.
Égrenez la semoule à la fourchette et ajoutez un filet d’huile d’olive pour la rendre plus légère.
Une fois les légumes cuits, ajoutez les pois chiches égouttés dans la casserole et laissez mijoter encore 5 minutes pour les réchauffer.
Servez le couscous dans des assiettes, ajoutez les légumes cuits et les pois chiches par-dessus.
Garnissez chaque assiette de coriandre fraîche ciselée pour une touche de fraîcheur.
Vous avez envie de préparer cette délicieuse recette, mais il vous manque quelques ingrédients ? Pas de souci ! Voici une liste de commerces partenaires près de chez vous où vous pourrez trouver tout ce dont vous avez besoin pour réaliser cette recette. Que ce soit pour des produits frais, des épices rares ou des ingrédients spécifiques, ces boutiques ont été sélectionnées pour vous garantir qualité et proximité.
Vous avez une délicieuse recette végane à partager ? Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles idées pour enrichir notre collection de recettes végétaliennes savoureuses. Proposez votre plat préféré et inspirez d’autres passionnés de cuisine végane à travers vos créations gourmandes. C’est l’occasion parfaite de mettre en avant vos talents tout en contribuant à une communauté dédiée à la cuisine sans produits d’origine animale. Alors, n’attendez plus, partagez vos secrets culinaires véganes et participez à la magie d’une alimentation saine et créative !
