Le festival YATAI MTL est un incontournable pour les amoureux de culture japonaise, de street food et d’ambiance festive. Mais si tu suis une alimentation végane, tu t’es peut-être déjà posé cette question : vais-je trouver des options pour moi ?
Oui, il y en a, mais il faut parfois savoir où chercher.
Chez Mon Québec Végane, on adore ce genre d’événements… à condition de ne pas devoir fouiller pendant des heures pour trouver ce qu’on peut manger. C’est pourquoi on t’a préparé un petit guide pratique basé sur les informations officielles partagées par le festival.
Le festival mentionne certaines options véganes disponibles sur place. Certaines bouchées sont naturellement végétales, d’autres peuvent être adaptées facilement si tu poses la question. Mais ces infos ne sont pas toujours visibles à l’œil nu surtout dans la foule.
D’où l’importance d’avoir un mini aide-mémoire sous la main, surtout si tu veux planifier ton passage à l’avance.
Les exposants à ne pas manquer pour une bouchée végane (ou adaptable)
Hungry Diana
La reine montréalaise du dumpling fait son grand retour au YATAI avec ses bao et ses bouchées parfaitement dorées. Certaines options sont végétaliennes ou peuvent être adaptées et c’est toujours savoureux, moelleux et généreux.
Teddy Jus de Fruits
Si tu veux une pause fraîcheur et Instagrammable, leurs jus servis dans une pastèque ou un ananas sont parfaits. Rafraîchissants, faits à la commande et naturellement végans.
Cloud 8
Des brochettes de fraises glacées façon “candied fruit” — un classique sucré ultra populaire en Asie. Un plaisir simple, végane par nature, et parfait pour les journées chaudes.
TML Catering
Ce traiteur polyvalent propose souvent des douceurs traditionnelles japonaises comme les dango, ces petites brochettes moelleuses à base de riz. Certaines variétés sont véganes à surveiller selon le jour !
Dano
Leur yakisoba est préparé sur place et peut être demandé sans viande. C’est une option de comfort food japonaise, sautée minute, avec des légumes croquants et beaucoup de saveurs.
Biiru
Ambiance izakaya moderne, plats aux influences japonaises et souvent des options végétariennes voire véganes, comme des nouilles sautées ou des plats à base de legumes.
Tsukuyomi Ramen
Leur réputation n’est plus à faire. Ce resto japonais propose des ramens maison, et certains formats sans bouillon (ou avec bouillon végane) sont disponibles lors du festival.
Yamoyamo
Un duo efficace : riz frit japonais et gyozas. Bonne nouvelle : leurs gyozas véganes sont une belle surprise à découvrir, accompagnées d’un riz savoureux et bien garni.
Ce petit guide est là pour t’éviter de passer ton temps à chercher et te permettre de profiter pleinement du festival.
Il existe bel et bien des options véganes au YATAI, mais mieux vaut venir préparé.
Tu veux aller plus loin ? Garde un œil sur nos réseaux, on mettra à jour les bons plans repérés sur place.
Et si tu es exposant… on serait ravi de t’aider à mieux mettre en valeur tes options véganes
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