• Moyen

Tofu frit à l’ail et au miel végane

Par

30 minutes

2 personnes

Coût Moyen

Description

Ce Tofu frit à l’ail et au miel est un plat savoureux avec du tofu croustillant enrobé d’une sauce sucrée-salée parfumée à l’ail. Parfait pour être servi avec du riz ou des légumes sautés pour un repas équilibré et délicieux !
 
 

  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 15 min
Préparation du tofu
  • 10 min
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Égouttez et pressez le tofu : Enveloppez les blocs de tofu dans un torchon propre et pressez-les doucement pour éliminer l’excès d’eau. Une fois égoutté, coupez le tofu en cubes de taille moyenne.
 

Enrobage du tofu
  • 5 min
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Enrobez le tofu : Dans un bol, versez la fécule de maïs et enrobez chaque cube de tofu dans la fécule, en vous assurant que tous les côtés soient bien couverts.
 

Friture du tofu
  • 10 min
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Faites chauffer de l’huile de tournesol dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Faites frire les cubes de tofu en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 7 à 8 minutes. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant.
 

Préparation de la sauce à l'ail et au miel
  • 5 min
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Hachez l’ail finement.
Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’ail haché. Faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.
Ajoutez le miel, la sauce soja et la sauce d’huître dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.

Assemblage
  • 2 min
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Ajoutez les cubes de tofu frits dans la poêle avec la sauce et mélangez délicatement pour bien les enrober de la sauce à l’ail et au miel.
 

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