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50 minutes
3 personnes
Coût Moyen
Ces Brochettes de tofu à l’érable sont parfaites pour un repas rapide et délicieux, avec une belle combinaison de douceur du sirop d’érable et de la richesse de l’huile de sésame grillé.
Égouttez le tofu et pressez-le légèrement pour retirer l’excès d’eau. Coupez-le ensuite en gros cubes d’environ 2 cm de côté.
Dans un bol, mélangez le sirop d’érable, l’huile d’amande, la sauce soya et l’ail haché.
Ajoutez les cubes de tofu dans le bol et mélangez bien pour les enrober de la marinade.
Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes (plus longtemps si vous avez le temps pour plus de saveur).
Sortez les cubes de tofu du réfrigérateur et enfilez-les sur des brochettes en bois ou en métal.
Faites chauffer un grill ou une poêle à feu moyen.
Grillez les brochettes pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement pour que tous les côtés soient bien dorés et légèrement caramélisés.
Servez les brochettes de tofu à l’érable avec du riz, des légumes grillés ou une salade.
Vous pouvez laisser mariner le tofu plus longtemps (jusqu’à 2 heures) pour un goût plus intense.
Ces brochettes peuvent être cuites au barbecue ou au four à 200°C (environ 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson).
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