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15 minutes
4 personnes
Coût Moyen
Ces boulettes de tofu fumé sont croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, avec des saveurs subtiles d’ail, d’oignon et d’épices. Parfaites pour un repas léger ou comme apéritif, elles plairont à tous, même aux non-végétariens !
Émincez l’oignon et hachez finement l’ail.
Émiettez le tofu fumé dans un grand bol à l’aide de vos mains ou d’une fourchette.
Hachez le persil finement.
Dans le bol avec le tofu, ajoutez l’oignon émincé, l’ail haché, le persil, la fécule de maïs, le sel et le mélange de poivres.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Avec vos mains, façonnez des boulettes de taille moyenne à partir du mélange.
Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile de tournesol à feu moyen.
Faites dorer les boulettes de tofu de chaque côté pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes à l’extérieur.
Servez chaud, accompagné d’une salade, d’une sauce tomate ou d’une sauce au yaourt végétal.
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