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Lorsque, en 2000, Sushi Shop a ouvert ses portes au marché Atwater de Montréal, les sushis étaient loin d’être l’un des plats les plus populaires au Canada. La marque Sushi Shop, qui est l’une des plus populaires et des plus reconnaissables au Canada, compte maintenant plus de 150 points de vente à travers le pays et des milliers d’adeptes, qui en font une place de choix dans leur vie quotidienne.
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