Restaurant o wok

Le wok, dont le nom vient du mot chinois qui signifie « chaudron », est l’un des ustensiles essentiels de la cuisine asiatique. Son origine remonte à la dynastie Han, en 206 avant notre ère : il s’agissait alors d’un ustensile en fonte équipé de deux anses sur les cotés. Le wok est très répandu en Asie où on trouve une grande variété dans plusieurs régions. Tous les cuisiniers s’accordent sur les vertus du Wok…