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La Piazzetta St-Louis est la 4ième à avoir vu le jour au Québec, en 1991. Située près des ponts à Québec, non seulement elle a vite conquis la clientèle de Sainte-Foy et Sillery mais elle est devenue un lieu de rencontre pour les gens de Cap-Rouge et de la Rive-Sud. On peut maintenant la qualifier de véritable institution dans ce secteur.
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