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Que ce soit pour des raisons de santé, en lien avec leurs convictions personnelles ou dans le but de limiter leur empreinte sur l’environnement, de plus en plus de gens choisissent d’adopter un régime basé sur l’alimentation végétale. Ainsi, aujourd’hui au Canada, les végétariens et les végétaliens représentent près de 10 % de la population… et ce pourcentage ne va qu’en augmentant!

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